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                蠔油生菜的︽做法

                做菜網 編輯:小菜 訪問手機版

                蠔油生菜是一道廣東◆常見的菜肴,主要是通過生菜和蠔油,加以其它的輔料烹飪而成。口感非常的豐富、鮮嫩。由於生菜帶有減肥的效果,所以很多減肥人都很青睞這道菜。今天就教大家制作幾種風味不同的蠔油生菜

                蠔油生菜的做卐法

                蠔油生菜做法一

                thinkpadt410

                食材準備

                生菜、色拉油、食鹽、蒜、幹辣椒生抽、蠔油、水澱粉、水、蔥。

                方法步驟

                1、用手掰開生菜後洗凈,然後對半撕開,外層較大∞的片葉可以再撕。

                2、鍋中加入清水,燒沸後,放入青菜燙一下,即可撈起瀝幹,裝盤備用。

                3、將食材全部洗凈,蒜切末,幹辣椒切條,將蔥╱切成蔥花。

                4、熱鍋放入色拉油,溫度至7層,調中小火,加入蒜末、蔥花爆香。

                5、片刻後,加入蠔油、生抽、幹辣椒和☉被稀釋的水澱粉,均勻的攪拌。

                6、汁燒開後,淋在生菜的盤子上,攪拌均勻,即可食用。

                蠔油生菜做法二

                thinkpadt410

                食材準備

                生菜、食鹽、蒜、蠔油、植物油、玉米澱粉、水、白糖

                方法步驟

                1、生菜一葉葉的掰開,清水浸泡5分鐘,反復清洗幹凈,瀝幹備用。

                2、蒜剝皮後,洗凈拍碎;將玉米澱粉和清水按比例調∏試,兌成芡。

                3、鍋裏燒沸水,加少許鹽,將生菜焯水Ψ8秒,快速撈出,瀝幹裝盤。

                4、另起平底鍋,註入植物油,待溫度升至5層時,加入蒜煸∩炒爆香。

                5、加入蠔油、白糖、水澱粉,調中小火,燒開後淋在生菜盤子襯衫裏面即可。

                蠔油生菜做法三

                thinkpadt410

                食材準備

                生菜、食鹽、醬油、蒜、蠔油、水澱粉、植物油、白糖。

                方法步驟

                1、生菜用手掰片,將老葉☆去掉,浸泡清水5-8分鐘,清洗幹凈,蒜剝皮切碎。

                2、燒開水,水中加少許鹽幾滴植物油,將生菜放進沸水裏面幾秒鐘,快速瀝水,裝盤備用。

                3、炒鍋註ζ入少許植物油,調中小火,油溫至6層,放入蒜末爆香。

                4、片刻後,加入蠔油、白糖、醬油,用水澱粉勾芡,鍋裏↑沸騰後,將湯ω 汁淋在生菜上即可。

                標簽:
                蠔油生菜
                蠔油生菜的》做法大全