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                涼拌菜,是將初步加工和焯水處理後的原料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;川味涼拌菜在全國最普遍,多以香辣、麻辣為主,味道★也是比較好的。四川涼拌菜中比較有代表性的有:廖記棒棒雞、廖排骨、香丫坊。做菜網涼拌菜專題為您提供涼拌菜做法大全,涼拌菜的做法大全圖解,涼拌菜怎麽做等美味涼拌菜家常做法,學涼拌菜做法大全就上做菜網

                2015-01-14 17:41:48

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